Crecimiento económico en el Perú: Causas y consecuenciasEditores: Nikita Céspedes Reynaga, Norman V. Loayza y Nelson R. Ramírez Rondán

El crecimiento económico es constantemente evaluado como variable fundamental del desarrollo económico. A medianos de la segunda década de este siglo, Perú enfrenta un episodio de desaceleración con tasas de crecimiento anual cercanas a 3 por ciento, lo que contrasta con el súper ciclo de crecimiento económico de los últimos 27 años en los cuales el crecimiento anual fue superior a cinco por ciento. Este reciente bajo crecimiento parece una regularidad más estructural de la economía peruana, pues desde una perspectiva de largo plazo los fundamentos de la economía peruana solo han permitido generar un lento crecimiento, empujada en gran medida por el crecimiento de los factores como capital y trabajo, y en menor medida por la eficiencia en el uso de estos factores (productividad), todo esto en el contexto de una serie de choques externos que ha golpeado periódicamente a los fundamentos de la economía peruana. 

Estudiar las causas y las consecuencias del crecimiento económico de manera conjunta contribuye al mejor entendimiento de los eventos económicos que ocurren en un país. Este libro constituye un esfuerzo en esta dirección y pone a disposición de los lectores un enfoque conjunto de estas causas y consecuencias del crecimiento económico peruano ocurrido durante las últimas décadas. Es ya conocida la desaceleración reciente del crecimiento económico peruano ocurrida en un contexto de alta incertidumbre económica y desaceleración de sus principales socios comerciales. Un primer aspecto que se enfatiza en este texto es que el bajo crecimiento de la economía peruana forma parte de una regularidad histórica con datos que se remontan a casi un siglo atrás. 

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Geopolítica aplicada al Perú y los negocios internacionales.Autor: Jaime Castro Contreras

Este nuevo libro de geopolítica aplicado al Perú y los negocios internacionales es la continuación y ampliación de ideas que desarrollé en tres libros ya agotados del mismo tema: Geopolítica: una visión del Perú y sus posibilidades (ediciones de 1994, 1996 y 1998), Geopolítica y seguridad (edición de 2000), y Control político del Sistema Interamericano de Seguridad (edición de 2005), además de una serie de artículos publicados en revistas que se pueden revisar en la web, www.geopolitica.com.pe

Si bien la respuesta de las aulas universitarias y las escuelas de Alto Mando de la Marina de Guerra, la Fuerza Aérea del Perú, la Escuela Superior de Guerra del Ejército, la Policía Nacional y el Centro de Altos Estudios Militares hoy Nacionales, fue contundente y positiva con relación a los libros publicados, siempre quedaba un vacío por cubrir, me refiero a las aplicaciones de esta importante disciplina en el quehacer de los profesionales de las carreras liberales, las que en la Constitución se señalan como responsables y motor del desarrollo nacional; estamos hablando de empresarios, administradores, ingenieros, abogados, contadores, agrónomos, ecologistas, politólogos, economistas especializados en los negocios internacionales; es decir, de todas las especialidades profesionales y ciudadanos del país; y de modo específico, nos referimos a esa nueva pléyade de jóvenes empresarios emprendedores que han apreciado que los recursos que posee el Perú en sus diversos escenarios geográficos, son suficientes para participar en el mundo globalizado y llegar a tener una presencia y opinión significativa en los temas de desarrollo y seguridad de la región, principalmente. 

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Gastronomía Peruana.Patrimonio Cultural de la Humanidad.Edición: Sara Beatriz Guardia

La gastronomía es una de las expresiones culturales más importantes del Perú, plena de exquisitos sabores y antiguas reminiscencias, resultado de un amplio proceso que se inicia en las sociedades precolombinas, y se prolonga hasta nuestros días como expresión de una vasta herencia cultural. A este continuo intercambio de alimentos y vertientes culinarias que ha enriquecido a lo largo de varios siglos nuestra gastronomía, hay que agregarle su biodiversidad y pluriculturalidad, resultado de la convivencia e interacción de culturas, andinas, amazónicas, europeas, asiáticas y africanas, en un territorio megadiverso (84 de las 117 zonas de vida del planeta se encuentran en el Perú), y con una producción de 4400 plantas nativas. Solo así puede explicarse su extraordinaria variedad de sabores y texturas.

La Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad de San Martín de Porres inició la investigación y difusión de la gastronomía peruana en 1992, con el seminario Arte, Cultura e Identidad sobre la Mesa, y la publicación del primer libro, Cultura, identidad y cocina en el Perú en 1993. Desde hace 27 años, es la única institución en el Perú que de manera sistemática y permanente investiga y publica libros de gastronomía desde una perspectiva culinaria, histórica, cultural y social. Durante estos años se han publicado más de cien libros bajo la dirección del Dr. Johan Leuridan Huys, decano de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, reconocido por Gourmand World Cookbook Awards como Mejor Editor de Libros de Gastronomía del Mundo 2005 y 2015.

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1923 El Comienzo, de Luis Gonzales Posada Eyzaguirre

El 23 de mayo de 1923, hubo una protesta en Lima, Perú, contra la intención del presidente Leguía y el arzobispo monseñor Lissón de consagrar el país al Corazón de Jesús. Miles de estudiantes y obreros, tanto católicos como no católicos, se manifestaron en las calles centrales de la ciudad. Los manifestantes se enfrentaron a las fuerzas del orden, lo que resultó en la muerte de un estudiante, un obrero y tres policías.

Después de los disturbios, los jóvenes llevaron los cadáveres a la Universidad de San Marcos para velarlos. El 25 de mayo, una multitud, incluyendo al rector, decanos y profesores, acompañó el cortejo fúnebre.

Siete años más tarde, en 1931, los protagonistas de este episodio fueron duramente reprimidos por el dictador Sánchez Cerro. El expresidente Leguía fue procesado por un tribunal sin competencia y maltratado en prisión hasta su muerte. Monseñor Lissón fue acusado de corrupción y destituido de su cargo por el Vaticano, y Haya de la Torre fue perseguido y encarcelado.

El autor del libro ha llevado a cabo una exhaustiva investigación de estos dramáticos sucesos. Incluye documentos reservados intercambiados entre el Ministerio de Relaciones Exteriores y la embajada peruana en la Santa Sede relacionados con el 23 de mayo. También se exploran gestiones secretas realizadas por el Gobierno y el Vaticano para que el Sumo Pontífice designe al prelado peruano como el primer cardenal hispanoamericano. Además, se reproduce correspondencia entre monseñor Lissón y sus familiares, donde se narra su conversación con el Papa. El libro también presenta declaraciones de testigos de los enfrentamientos entre estudiantes y gendarmes, así como recortes de prensa de la época.

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Revista Turismo y Patrimonio N°19

 

Turismo y patrimonio, revista de la Universidad de San Martín de Porres, pone a disposición de la comunidad trabajos relativos a este esfuerzo de llevar al campo de acción toda la información recabada mediante documentos, entrevistas, encuestas, pruebas, etc. En el presente número (19, julio-diciembre 2022), se encuentran ocho artículos que buscan sumar en ese empeño. Se pueden encontrar temas de restauración, imagen, desarrollo, cultura, paisaje y patrimonio, siempre asociados al ámbito turístico. Asimismo, esta diversidad temática tiene como responsables a investigadores de países de distintas latitudes: Argentina, España, Ecuador, México, Portugal y Perú.

Los artículos de esta edición son los siguientes: El Santuario de San Miguel de Aralar: patrimonio intangible y turismo religioso en una montaña sagrada vasca, de Constanza Ceruti; Turismo y cambios en las expresiones culturales de la Comunidad Nativa Pampa Michi, de Omar Daniel Santos Shingari; Turismo millennial. Una aproximación a la influencia de la publicidad de Instagram para un turismo digital, de María José Centenero de Arce y Fernando Faria Paulino; Desarrollo sustentable y valorización del paisaje, de Karla Gómez-Cuevas, Yanelli Daniela Palmas-Castrejón y Rocío Del Carmen Serrano-Barquín; La calidad visual de los paisajes de playa de Cozumel evaluada a través de los ojos del observador, de Cruz López-Contreras, Alejandro Luis Collantes-Chávez-Costay Romano Gino Segrado Pavón; Referencias histórico-autobiográficas del Centro Ecoturístico Las Guacamayas, patrimonio biocultural en la selva en Chiapas, México, de Nelly Eblin Barrientos Gutiérrez y Domingo Gómez López; Amistad y rivalidad entre vecinos. Turismo cultural en lafrontera de Ourense y Portugal, de Ana Mesía López; El aspecto técnico culinario en lacategorización de los restaurantes y el comportamiento de los consumidores en Nueva Loja(Ecuador), de María Dolores Quintana Lombeida y Carmen Elizabeth Solano Solano.

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La informalidad laboral en el Perú, de Marté Sánchez Villagómez y Raquel Chafloque Céspedes

 

Esta investigación se centra en el mapeo de la informalidad laboral en el Perú utilizando datos de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) del año 2014. Se utilizaron tres módulos de la encuesta: educación, empleo e ingresos, e ingresos del trabajador independiente. La ENAHO proporcionó información cuantitativa sobre aspectos demográficos, étnicos, educativos, empleo e ingresos de los trabajadores dependientes e independientes.

El libro titulado "La informalidad laboral en el Perú. Un mapa nacional basado en ENAHO 2014" se enfoca en identificar el trabajo informal en el país. Se comenzó precisando la Población Económicamente Activa Ocupada (PEAO) a nivel nacional, la cual se estimó en 16,157,315 personas. El estudio clasificó a la PEAO en tres categorías: informalidad laboral, formalidad laboral plena e informalidad laboral en empleo formal.

Según los resultados obtenidos para el año 2014, la informalidad laboral afectaba a 9,975,633 personas, mientras que el empleo formal pleno se estimó en 4,454,164 personas. Además, se identificó que la informalidad laboral en empleo formal involucraba a 1,727,518 personas. Este último grupo consiste en trabajadores cuyas labores están asociadas con empleadores formales, pero carecen de protección laboral.

La informalidad laboral plena se divide en dos grupos. El primero, denominado informalidad laboral en trabajador independiente, abarca a 3,368,602 personas según este estudio. El segundo grupo incluye empleados, empleadores, obreros y trabajadores familiares no remunerados, y representa a 6,607,031 personas.

Es importante destacar dos aspectos: primero, el segundo grupo mencionado no forma parte de esta investigación, ya que se centra en la informalidad laboral en trabajadores independientes; segundo, dentro del grupo de informalidad laboral en trabajador independiente se identifica un subgrupo particular dedicado al comercio ambulatorio, el cual cuenta con 531,272 personas a nivel nacional.

Este estudio muestra la distribución geográfica de la informalidad laboral en el Perú, presentando tres capas de mapas: macrozonas, zonas ENAHO y provincias según la zonificación ENAHO. Las temáticas que se representan en los mapas son: PEAO, empleo formal pleno, empleo informal pleno, informalidad laboral en empleos formales, informalidad laboral en trabajadores independientes y comercio ambulatorio.

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El Potencial de las Energías Renovables en el Perú, de Alfredo Dammert Lira, Juan José Javier Jara y Liz Bautista

 

La presente investigación tiene como objetivo estudiar el desarrollo y la viabilidad de la generación de energía eléctrica con recursos energéticos renovables no tradicionales en el Perú. Asimismo, analiza el rol de estos recursos en el compromiso que ha asumido el Perú para la reducción de los gases de efecto invernadero, y en el objetivo de satisfacer las necesidades de energía del territorio nacional.

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Bodegón de Bodegones de Mirko Lauer y Café de las nubes de Karissa Becerra ganan el premio mundial Gourmand 2011

El libro del escritor peruano Mirko Lauer, Bodegón de Bodegones, editado por la USMP, ganó el primer premio del concurso internacional Gourmand World Cookbook Awards. Los premios fueron anunciados en una ceremonia de gala en el Teatro Folies Bergere de París.

Bodegón de Bodegones fue escogido entre centenares de libros que postularon en la categoría de libros ilustrados y fue calificado por los organizadores del concurso anual como un poderoso libro que muestra una corriente secreta de encuentros entre artes visuales y artes de la alimentación.

Bodegón de Bodegones reúne un variado catálogo con las obras de artistas peruanos como Martín Chambi que muestra zapallos aéreos colgando en un patio del Cusco o los peces multicolores de Tilsa Tsuchiya. Johan Leuridan, Decano de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, y Juan De la Puente, Director del Fondo Editorial, ambos de la USMP, recibieron el premio de manos de Edouard Cointreau, patrocinador del concurso.

Mirko Lauer, es un escritor, poeta, ensayista y politólogo peruano, doctor y magíster en literatura peruana por la UNMSM. Es investigador de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y de Psicología de la USMP y profesor del Instituto de Gobierno de la misma universidad. Es columnista del diario La República y en el 2005 obtuvo el premio de novela Juan Rulfo.

Asimismo fue premiado el libro Café de las nubes, café del Perú de Karissa Becerra, también de la USMP, con el segundo lugar en la categoría Mejor Libro de Café. El libro nos muestra los tipos de café en el Perú y el cuidado que ponen los agricultores para que el café viaje por el mundo. Contiene además 45 recetas, las recetas más representativas de los países del mundo así como de antiguos recetarios peruanos que rescatan el sabor único del grano de café producido en nuestro país. Karissa Becerra es chef, estilista de comida e investigadora del Instituto de Investigaciones de la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la USMP y graduada del French Culinary Institute de Nueva York.

El Fondo Editorial de la USMP participó este año en los Gourmand con siete publicaciones, y dos libros resultaron ganadores, con lo cual suma veinte libros premiados con este prestigioso premio internacional.

Más información sobre el Gourmand World Cookbook Awards 2010 en:
http://www.gourmand-magazine.com

Los mejores libros peruanos de gastronomía publicados el 2010

En la elección de los mejores libros de gastronomía publicados el 2010 en Perú se encuentran tres libros del Fondo Editorial de la Universidad de San Martín de Porres.

El diario El Comercio publicó una lista de los mejores libros nacionales e internacionales de gastronomía del 2010, y ubicó a Bodegón de bodegones, escrito por el periodista Mirko Lauer, entre los tres mejores del Perú.

El crítico Enrique Sanchez Hernani publicó en la revista Somos su lista de los cinco mejores libros peruanos de gastronomía del año pasado, otorgándole el primer lugar a Moquegua, cocina de vinicultores, de Rosario Olivas Weston.

El quinto lugar lo ocupó el libro Los sabores del Perú, de Raúl Vargas (Editorial Planeta y Fondo Editorial USMP). Esta lista, hecha por Somos, se encuentra en la página Generaccion.com.

Perú 10.000 años de pintura, de Marisa Mujica Pinilla

Perú 10.000 años de pintura es un aporte inédito en nuestro medio. Muestra de manera visual y didáctica cómo, mediante la pintura, el hombre en el Perú ha plasmado a lo largo de la historia, desde la época rupestre hasta nuestros días, la huella de su ser y su cosmovisión.

Pocos países pueden jactarse de una historia cultural tan plena de antigüedad. Cada rincón de nuestra geografía es variopinta galería de restos culturales, de interés tanto para arqueólogos como especialistas en arte.

Este libro, de Marisa Mujica Pinilla, con prólogo de Fernando de Szyszlo, es fundamental para entender el arte más antiguo de América. Revisa el proceso del arte pictórico peruano, desde la pintura rupestre de las cuevas de Toquepala y los petroglifos de Toro Muerto, hasta llegar a la plástica moderna, con Sabogal, Eielson, Tola, Tilsa, Quintanilla o Szyszlo, quienes han encontrado en la geometría y el abstracto la continuidad de una racionalidad atávica.

La esperada primera edición en inglés de este libro de lujo, Peru ten thousand years of painting, ha sido lanzada el 2010.

Segunda edición 2008

Primera edición en inglés 2010
Formato: 31 cm x 24.5 cm
Páginas: 303