Revista Turismo y Patrimonio N° 20

 

Este es el número 20 de la revista Turismo y Patrimonio, que contiene ocho artículos científicos escritos por autores de Brasil, Colombia, Ecuador, España, México, Venezuela y Perú. Los temas abordados incluyen gastronomía, turismo, cultura, patrimonio, educación y gestión. Los dos primeros artículos se centran en la gastronomía, explorando la influencia de los migrantes chinos en la culinaria piurana. Otros artículos tratan sobre el turismo comunitario, la oferta turística en Puerto Vallarta, la gestión hotelera en Bogotá y la educación turística en Ecuador. La revista agradece a los autores y revisores por sus contribuciones y destaca la importancia de mantener altos estándares de calidad en cada publicación.

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Revista Correspondencias & Análisis N°16

El Instituto de Investigación de la Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología–USMP, presenta la decimosexta edición de la revista Correspondencias & Análisis, con diez artículos que generan aportes en diversos ámbitos, como la cultura surcoreana, la inseguridad en Córdoba, la prensa femenina en redes sociales, el folkmarketing, los modelos de comunicación, el perfil profesional del periodista, la prensa sensacionalista peruana, la comunicación política en el TikTok, las telecomunicaciones en pandemia y los migrantes en los informativos mexicanos.

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Revista Turismo y Patrimonio N°19

 

Turismo y patrimonio, revista de la Universidad de San Martín de Porres, pone a disposición de la comunidad trabajos relativos a este esfuerzo de llevar al campo de acción toda la información recabada mediante documentos, entrevistas, encuestas, pruebas, etc. En el presente número (19, julio-diciembre 2022), se encuentran ocho artículos que buscan sumar en ese empeño. Se pueden encontrar temas de restauración, imagen, desarrollo, cultura, paisaje y patrimonio, siempre asociados al ámbito turístico. Asimismo, esta diversidad temática tiene como responsables a investigadores de países de distintas latitudes: Argentina, España, Ecuador, México, Portugal y Perú.

Los artículos de esta edición son los siguientes: El Santuario de San Miguel de Aralar: patrimonio intangible y turismo religioso en una montaña sagrada vasca, de Constanza Ceruti; Turismo y cambios en las expresiones culturales de la Comunidad Nativa Pampa Michi, de Omar Daniel Santos Shingari; Turismo millennial. Una aproximación a la influencia de la publicidad de Instagram para un turismo digital, de María José Centenero de Arce y Fernando Faria Paulino; Desarrollo sustentable y valorización del paisaje, de Karla Gómez-Cuevas, Yanelli Daniela Palmas-Castrejón y Rocío Del Carmen Serrano-Barquín; La calidad visual de los paisajes de playa de Cozumel evaluada a través de los ojos del observador, de Cruz López-Contreras, Alejandro Luis Collantes-Chávez-Costay Romano Gino Segrado Pavón; Referencias histórico-autobiográficas del Centro Ecoturístico Las Guacamayas, patrimonio biocultural en la selva en Chiapas, México, de Nelly Eblin Barrientos Gutiérrez y Domingo Gómez López; Amistad y rivalidad entre vecinos. Turismo cultural en lafrontera de Ourense y Portugal, de Ana Mesía López; El aspecto técnico culinario en lacategorización de los restaurantes y el comportamiento de los consumidores en Nueva Loja(Ecuador), de María Dolores Quintana Lombeida y Carmen Elizabeth Solano Solano.

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Cultura alimentaria de los antiguos Nasca , de Giuseppe Orefici

El sistema de alimentación de los Nasca se dio como resultado de los cambios culturales, desde la conquista del territorio por parte del imperio Wari, la dominación de los señoríos Ica-Chincha y posteriormente las superposiciones inca y española. Esta obra se basa en intentar reconstruir las características alimentarias de dicho pueblo por medio de los materiales arqueológicos, la vida cotidiana, considerando las expresiones culturales y el pensamiento religioso que tuvo a Cahuachi como su principal centro de desarrollo.

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