El trabajador migrante andino - Derechos y beneficios laborales en Perú, Bolivia, Colombia y Ecuador, de Luis Nava Guibert

Uno de los principales temas de la agenda política nacional como internacional, que día a día genera mayor interés de los países, está relacionado con la migración laboral. Es por esta razón que Luis Nava Guibert toca este tema en su libro El trabajador migrante andino - Derechos y beneficios laborales en Perú, Bolivia, Colombia y Ecuador.

Hoy en día, la migración laboral no es exclusivamente de Sur a Norte o de Este a Oeste sino que también existe una tendencia Sur a Sur, que se da por lo general entre regiones, particularmente entre países vecinos o cercanos.

Bajo esta última perspectiva, la libre circulación de los trabajadores en el marco de un esquema de integración, como es el caso de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), actualmente integrada por Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, implica nuevos retos y dificultades, pero también nuevas oportunidades.

Primera edición 2010

Formato : 17 cm x 24.5 cm

Páginas : 300

Proyectos de investigación aplicados a la Odontología - Guía para el diseño

Proyectos de investigación aplicados a la Odontología es una completa guía práctica para profesionales de esta especialidad. Dirigida no solo a médicos en ejercicio sino a estudiantes e investigadores, esta guía tiene por objetivo establecer un sistema de procedimientos metodológicos para el mejor desarrollo de la profesión, desde la forma de abordar un estudio de campo hasta el método para plantear hipótesis de trabajo.

Miguel Ángel Picasso Pozo y Gilberto Domínguez del Río son los autores de este libro, el cual es indispensable para docentes universitarios de la especialidad, pues el texto les permitirá elaborar adecuados proyectos de investigación, con resultados estadísticos confiables. Acorde a los avances de la investigación, el volumen ha tomado como base no solo una exhaustiva revisión bibliográfica internacional, sino que ha adoptado la pauta aceptada por los organismos especializados de todo el mundo.

Primera edición 2010

Formato: 17 cm x 24.5 cm

Páginas: 122

Fotos de la presentación del libro Memorias de un comensal de Raúl Vargas

En una reunión de amigos realizada en el Country Club, el conocido periodista y director de noticias de RPP, Raúl Vargas, presentó su más reciente libro Memorias de un comensal, editado por el Fondo Editorial USMP. Enrique Zileri, Gastón Acurio, Luis Castañeda Lossio y Mercedes Araoz, fueron solo algunos de los invitados a esta presentación llena de emoción y sabor.

Mira todas las fotos de la presentación en este enlace.




Fotos: Lorena Espinoza

Argumentación Judicial del abogado, de François Martineau

El libro Argumentación Judicial del abogado tiene la particularidad de ser el fruto de un profundo estudio tanto de los autores clásicos de la retórica como de los modernos. Es también el resultado de un vasto análisis de memorables alegatos y, sobre todo, de la práctica profesional de su autor, el Dr. François Martineau, acaso uno de los abogados contemporáneos más reconocidos en el campo de la argumentación judicial en París y, por que no decirlo, en Europa.

Este libro, traducido bajo la dirección de Ricardo Guevara Bringas, es, sin duda, un tratado completo de argumentación judicial. Brinda un enfoque a la vez analítico, práctico y vivo de la argumentación. El análisis de Martineau nos informa sobre el contenido conceptual de la argumentación y su vigoroso enlace con la tarea del litigante.

Sus múltiples análisis e ilustraciones le brindan valiosos instrumentos al abogado para la construcción y la organización de la argumentación de un proceso judicial o en un arbitraje, así como para la expresión misma del discurso, en la etapa de la elocución.

Primera edición 2010

El espía chino de Napoleón de Thierry Brun, traducido por Yolanda Westphalen

El espía chino de Napoleón (L'espion chinois de Napoléon), de Thierry Brun, es una novela histórica que narra la historia de la amistad entre el Emperador y su espía chino. Napoleón comparte su vida y sus recuerdos con él, antes de que zozobren en el Atlántico Sur y se hundan en la tierra del valle de los geranios.

"Cuando China despierte, el mundo temblará", esta visión fue evocada por Napoleón en Santa Helena cuando recibió a Lord Amherst, embajador inglés en China. En un censo de 1817 se consignaban 646 chinos en Santa Helena ¡23 de los cuales trabajaban en la misma casa en la que los ingleses tenían prisionero a Napoleón!

Esta obra, editada por el Fondo Editorial de la USMP, ha sido traducida por Yolanda Westphalen Rodríguez, e incluye un prólogo de Francisco Miró Quesada Cantuarias.

Primera edición 2010

Formato: 17 cm. x 24.5 cm.

Páginas: 282

En la web de la Maison de l'Amérique Latine anuncian la presentación de esta novela en Francia.

Entrevista a Richard Webb sobre el libro El árbol de la mostaza

Hace 20 años, el escenario cambió radicalmente en el Perú, una gran cantidad de instituciones financieras empezaron a ofrecer créditos, préstamos y depósitos a hogares técnicamente desposeídos. En esta corta entrevista Richard Webb nos cuenta algo más del libro, publicado por el Fondo Editorial USMP, que revela cómo se construyó el éxito del microcrédito en el Perú.

Visita la Biblioteca de Gastronomía Institucional del Perú de la USMP

Abierta a público en general, la biblioteca ofrece una sala de lectura, consultas en sala y servicio de fotocopiado. Los libros están agrupados de acuerdo a países y a una variedad de temas en los que están comprendidos los alimentos, recetarios, utensilios, usos y costumbres. Cuenta con un archivo documentario de 1968 volúmenes, además de ediciones facsimilares de antiguos recetarios, así como artículos escritos a finales del siglo XVIII.




También podemos encontrar todos los libros de gastronomía publicados por el Fondo Editorial USMP, que convierten esta biblioteca en referencia obligada de quienes quieren conocer la cocina peruana. La Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, bajo el impulso del Decano, Doctor Johan Leuridan Huys, Mejor Editor de Libros de Gastronomía del Mundo según el Gourmand World Cookbook Awards 2005, promueve una vez más la difusión de los sabores del Perú, abriendo las puertas de la biblioteca para todos. Visítanos.





Consultas: 5136300 anexo 2139
pcabieses@turismo.usmp.edu.pe

Horario de atención:
De lunes a viernes de 8:00 a.m. a 6:00 p.m.

Ubicación:
Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología.
Av. Tomás Marsano 151, Surquillo. Edificio de Biblioteca - 3er Piso.

Dirigido a:
Público en general.
Requisitos para obtener el carné. Haz clic aquí.

Información audiovisual y multimedia por Internet en la telefonía móvil, de Mariano Cebrián Herreros

Este libro aborda las transformaciones tecnológicas y comunicativas a partir de la triple acumulación de medios tradicionales, es decir, el escrito, el televisivo y el radial, como fenómenos emergentes no solo en Internet, sino también en la telefonía móvil, y las repercusiones de la aplicación de este trinomio en la concepción propia del periodismo y su narratividad, incluso al nivel de los géneros.


Mariano Cebrián Herreros, uno de los mayores especialistas en el tema de las comunicaciones, consigue un análisis a fondo del surgimiento y desarrollo, a partir de las webs, de todas las variantes mediáticas como fuentes de información, vale decir, la dimensión audiovisual emergente en la ciberprensa, el periodismo en la ciberradio y cibertelevisión, y en las extensiones y ramificaciones de ambas en las plataformas y redes sociales, con especial hincapié en la comunicación e información vinculadas a la blogósfera y la capacidad de los usuarios para producir información.

El libro se cierra con una aproximación crítica a las repercusiones de todo ello en los profesionales de la comunicación y con una llamada, asimismo, a la responsabilidad por parte de ciberperiodistas y ciudadanos informadores.

Algas comestibles del Perú, el pan del futuro, de Cristóbal Noriega Cardó

Este libro, Algas comestibles del Perú - El pan del futuro, redescubre las algas, un valioso alimento que el mar deposita en las playas y que el hombre actual no sabe aprovechar, y las revalora por su alto contenido nutricional en proteínas, vitaminas, mucílagos, oligoelementos, y minerales vitales como yodo, fósforo, potasio y otros.



Cristóbal Noriega Cardó nos da importantes datos sobre la clasificación taxonómica y bioecología de las algas. Además, nos explica su gran valor alimenticio, nos informa sobre su consumo humano, directo e indirecto, industrialización y manejo responsable y sostenible.

Se incluye una selección de recetas populares de entradas, sopas, segundos, postres y bebidas preparadas con algas, las cuales han sido recopiladas por destacados investigadores.

Primera edición 2010
Formato: 22.5 cm x 28.5 cm
Páginas: 180

Política económica internacional - Perspectiva para el Perú, de María del Pilar Anto Rubio

Este libro, Política económica internacional - Perspectiva para el Perú, nos da una introducción a la economía internacional como factor en constante movimiento, y nos aproxima a temas como el retorno del liberalismo, la incidencia económica de la caída del Muro, los atentados del 9/11 y las crisis financieras del capitalismo.

La autora, María del Pilar Anto Rubio, analiza también el papel de la Organización Mundial del Comercio, del Banco Mundial, del Fondo Monetario Internacional y de la propia ONU como entes rectores de la economía.

Los casos de los bloques europeos y asiáticos, así como del APEC, el impacto medioambiental y el tipo de indicadores para la medición de la economía de países en desarrollo, son también vistos con gran amplitud.

Primera edición 2009

Formato: 17 cm x 24.5 cm

Páginas: 150

Dolor y opioides, de Benjamín Castañeda Castañeda

El dolor es la forma de manifestarse de determinadas patologías, es parte de la ciencia médica y es un mecanismo de protección. De no contar con esta advertencia, el cuerpo se destruiría por acción de múltiples ataques. Sin embargo, no hay razón para que un paciente sufra por dolor.

Benjamín Castañeda Castañeda, autor de Dolor y opioides, nos propone modular y aplicar el uso de estos fármacos, aún bloqueados por prejuicios médicos en el Perú.

Primera edición 2010

Formato: 17 cm x 24.5 cm

Páginas: 154

Más información sobre los opioides aquí

Memorias de un comensal, de Raúl Vargas Vega

El libro Memorias de un Comensal, escrito por el periodista Raúl Vargas, es un amplio fresco de la culinaria peruana, americana y mundial, bajo la perspectiva histórica de los intercambios e influencias que a lo largo de los siglos se han producido y que ofrecen como resultado una culinaria lujosa en la que no faltan aspectos curiosos.

Se vincula, igualmente, en sabrosos artículos y ensayos, la gastronomía con la bohemia, la literatura, la poesía y la hermandad reinante entre el buen yantar y la alegría y complemento del beber.

Raúl Vargas nos explica de que trata su libro con estos fragmentos de Memorias de un comensal:

"No soy un experto en muchas cosas, menos por cierto en gastronomía, una disciplina que si sólo se acreditara por los kilos de más podría hacer de mí un académico de proporciones".

"Esta obrita se propone esclarecer lo que comen los ejecutivos, sin prejuicios de rábula de la ex-Cortina de Hierro, ni de converso agente del FMI, y cómo, de cuando en vez, ellos preguntan por huariques y franquezas, hartos ya de que una negociación delicadísima sea materia de salsas inconnu, brochetas insulsas y tragos sin peaje ni ropaje".

"En síntesis, se suman en este libro indagaciones, entusiasmos, múltiples momentos que llevaron a estirar textos y pretensiones que pueden, aunque fuere de un modo pequeño, ilustrar el lustre del buen comer, herencia e hidalguía de hogares, hombres y mujeres que dieron forma a la felicidad a partir de la alimentación, el acto más humano y protector".

Primera edición 2010

Formato de lujo: 28.5 cm x 22 cm

Páginas: 316

El rol del fiscal en el nuevo código procesal penal de Carlos Ramos Heredia

Este libro revisa la actuación del fiscal como titular de la acción penal, bajo la dinámica del sistema acusatorio, introducido con la vigencia paulatina del Nuevo Código Procesal Penal desde el año 2004 en los diferentes distritos judiciales del país.

Aquí se tocan puntos importantes del rol del fiscal, de acuerdo a la estructura del nuevo proceso penal e insistiendo en que las funciones del representante del Ministerio Público no responden propiamente a un sistema acusatorio netamente adversarial, sino a un sistema acusatorio formal en tanto corresponde la investigación del delito al fiscal como representante del Estado. Una obra indispensable en la biblioteca de nuestros abogados penalistas y estudiantes de derecho que investigan en esta rama del conocimiento.

Primera edición 2010
Formato : 17 cm. x 24,5 cm.
Páginas : 80 páginas

Richard Webb gana premio en Toronto por El Árbol de la Mostaza, Historia de las Microfinanzas en el Perú

En el marco del Congreso LASA 2010 realizado del 6 al 9 de octubre en Toronto, Canadá, The Latin America Studies Association - LASA entregó el Flora Tristán Book Award a Richard Webb, Lucy Conger y Patricia Inga por el libro El Árbol de la Mostaza, historia de las microfinanzas en el Perú.

Con más de 6.000 socios, de los cuales el cuarenta y cinco por ciento reside fuera de Estados Unidos, LASA es la asociación que reúne a los expertos en Latinoamérica de todas las disciplinas y diversas iniciativas ocupacionales de todo el mundo.

Felicitamos a Richard Webb, autor del Fondo Editorial USMP, por este reconocimiento a sus siempre importantes aportes a la investigación y el conocimiento.

Fotos: Fanny Copaja

Bases de la Nanotecnología, comunicación de choque, de Tyrone Adams

Máquinas que viajan por las arterias, aparatos que se autoregeneran, chips de ADN humano, robots que reemplazan neuronas y satélites pequeños como una caja de zapatos. Estamos siendo testigos de una revolución científica a la que se ha denominado Nanotecnología, una inverosímil ciencia de los materiales de pronto convertida en el mejor prospecto de la Medicina, la Ingeniería o la Informática.



Tyrone Adams nos introduce al espacio de interacción entre Nanotecnología e Informática, con un enfoque singular sobre el desarrollo de chips, neurochips y biochips, así como microprocesadores miniaturizados, computadoras de ADN e inteligencia artificial, además del escenario con mayor potencial de la Nanotecnología Informática: el Internet.

Traducción de Carlos Mejía Chiang y Carlos Dulanto Sandoval

Primera edición 2010
Formato: 17 cm x 24.5 cm
Páginas: 150

Moquegua, cocina de vinicultores de Rosario Olivas Weston

La culinaria y la vinicultura son las principales manifestaciones culturales de los moqueguanos, los identifica entre sí y los distingue de otros pueblos. La cocina tradicional moqueguana combina productos del mar, de las huertas, de los valles y de las montañas. El consumo de vino, pisco y macerados de frutas es el más alto del país. Además, no existe en el Perú una población más aficionada a los dulces que los moqueguanos.



Este libro, Moquegua, cocina de vinicultores, es un tesoro, contiene las más preciadas recetas de las familias vitivinicultoras de Moquegua guardadas en estricto secreto de generación en generación desde el siglo XVI.

La autora emprende un viaje culinario de la mano de Gloria de Mercado, quien ha conservado los secretos y las técnicas de esta cocina regional. Durante meses ellas cocinaron, midieron los ingredientes y prepararon las recetas que se publican en esta obra.

Rosario Olivas Weston es miembro del Instituto de Investigaciones de la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad de San Martín de Porres y es, además, autora de varios libros, uno de ellos, Cusco, el imperio de la cocina (2009), resultó ganador en la categoría Mejor Libro de Historia Culinaria del Mundo en los Gourmand World Cookbook Awards.

Primera edición 2010
Formato de lujo: 22.5 cm x 28.5 cm
Páginas: 208

El árbol de la mostaza - Historia de las microfinanzas en el Perú

En el Perú, el crédito bancario no existía para los pobres. Hace 20 años, sin embargo, el escenario cambió radicalmente. Hoy, una gran cantidad de instituciones financieras ofrecen créditos, préstamos y depósitos a hogares técnicamente desposeídos.



El árbol de la mostaza, de Lucy Conger, Patricia Inga y Richard Webb, nos ofrece un recuento del proceso que posibilitó ese cambio, revelando que la clave para el éxito del microcrédito fue descubrir formas alternativas de sustituir las garantías convencionales exigidas por los bancos.

También hay un repaso a los personajes vinculados a la actividad crediticia en el Perú, asesores y especialistas en promoción e inclusión financiera.

Este libro también está disponible en inglés, lo pueden buscar como The mustard tree - A history of microfinance in Peru.

Primera edición 2009
Formato: 17 cm x 24.5 cm
Páginas: 172

Más información en Instituto del Perú

Bodegón de bodegones, comida y artes visuales en el Perú, de Mirko Lauer

Investigar la gastronomía desde las artes visuales es una nueva rama de reflexión propuesta por Mirko Lauer. Esta obra reúne un variado catálogo con las obras de artistas peruanos como Martín Chambi que muestra zapallos aéreos colgando en un patio del Cusco o los peces multicolores de Tilsa Tsuchiya. Una edición de lujo que muestra una corriente secreta de encuentros entre artes visuales y artes de la alimentación que recién sale cabalmente a la luz en estas páginas.



Así nos enteramos que Bernardo Rivero prefería pintar chirimoyas y paltas maduras sobre el cuadro. Los pintores coloniales incluían en sus últimas cenas el toque nativo de cuyes y ajíes. El poeta César Moro alguna vez cedió a la tentación de representar palitos de anticucho en uno de sus dibujos. Desde hace unos decenios el artista Herman Braun-Vega coloca verduleras andinas en escenarios europeos. Hoy mismo Juan Javier Salazar hace arte con latas de atún y ceramios prehispánicos. Un libro innovador y único en esta rama del arte y el conocimiento.

Primera edición 2010

Formato de lujo: 24 cm x 30 cm
Páginas: 367

Comentan este libro del Fondo Editorial USMP en El Comercio y en La República.