Siete libros peruanos, todos del Fondo Editorial USMP, han sido nominados a los Gourmand World Cookbook Awards, lo cual ha tenido repercusión en varios diarios importantes:
El diario El Comercio publicó una lista de los mejores libros nacionales e internacionales de gastronomía del 2010, y ubicó a Bodegón de bodegones, escrito por el periodista Mirko Lauer, entre los tres mejores del Perú.
El crítico Enrique Sanchez Hernani publicó en la revista Somos su lista de los cinco mejores libros peruanos de gastronomía del año pasado, otorgándole el primer lugar a Moquegua, cocina de vinicultores, de Rosario Olivas Weston.
El quinto lugar lo ocupó el libro Los sabores del Perú, de Raúl Vargas (Editorial Planeta y Fondo Editorial USMP). Esta lista, hecha por Somos, se encuentra en la página Generaccion.com.
Café de las nubes, café del Perú, libro en edición de lujo y hecho con papel reciclado, trata sobre la historia del café en el mundo y su llegada al Perú, y nos lleva a conocer la historia de las diferentes comunidades de nuestro país que se dedican al cultivo de esta conocida bebida.
El café es un cultivo de emociones, de pasiones, tanto para el que lo cultiva como para el que lo toma. La autora, Karissa Becerra Biaggioni, enamorada del café peruano, nos cuenta en esta obra historias que nos hacen viajar en el tiempo desde el cultivo del grano hasta cuando el olor llega a nuestras tazas.
El libro nos muestra los tipos de café en el Perú y el cuidado que ponen los agricultores para que el café viaje por el mundo. Contiene además 45 recetas de origen internacional, así como de antiguos recetarios peruanos que rescatan el sabor único del grano de café producido en nuestro país.
Primera edición 2010
Formato: 24 cm x 31 cm
Páginas: 200
Comentan el libro Café de las nubes, café del Perú, las páginas web:
El espía chino de Napoleón (L'espion chinois de Napoléon), de Thierry Brun, libro editado por el Fondo Editorial de la USMP, se presentó en París, en la Maison de l'Amérique Latine, el pasado 24 de noviembre.
Estuvieron presentes el príncipe Murat (descendiente de la familia de Napoleón), Raúl Bao García (Rector de la USMP), Francisco Miró Quesada Cantuarias (director de El Comercio), y Yolanda Westphalen Rodríguez (traductora del libro).
Ayer se presentó el libro Bodegón de bodegones, de Mirko Lauer, en el Salón Paracas II del Swissôtel, a las 7 p.m. Los comentarios estuvieron a cargo del director de la Biblioteca Nacional, Ramón Mujica, y el presidente del Fondo Editorial USMP, Juan de la Puente Mejía.
Mirko Lauer propone investigar la gastronomía desde las artes visuales. Este libro, en edición de lujo, muestra la corriente secreta de encuentros entre las artes visuales y las artes de la alimentación, además cuenta con un variado catálogo de las obras de artistas peruanos como Martín Chambi o Tilsa Tsuchiya.
La República anunció la presentación de este libro, y Rosa María Palacios recomendó Bodegón de bodegones en su programa de televisión.
El conocido periodista Raúl Vargas nos comenta al vuelo su última publicación, Memorias de un comensal, editada en formato de lujo por el Fondo Editorial USMP. También se ven imágenes del periodista con algunos de los invitados a la presentación de este libro, realizada el 25 de noviembre de 2010 en el Country Club de San Isidro.
La periodista Teresina Muñoz Nájar, amablemente nos ha cedido el texto que leyó en esta presentación, pueden leerlo aquí.
En Correo y en RPP también comentaron la presentación del libro de Raúl Vargas.
El espía chino de Napoleón (L'espion chinois de Napoléon), de Thierry Brun, es una novela histórica que narra la historia de la amistad entre el Emperador y su espía chino. Napoleón comparte su vida y sus recuerdos con él, antes de que zozobren en el Atlántico Sur y se hundan en la tierra del valle de los geranios.
"Cuando China despierte, el mundo temblará", esta visión fue evocada por Napoleón en Santa Helena cuando recibió a Lord Amherst, embajador inglés en China. En un censo de 1817 se consignaban 646 chinos en Santa Helena ¡23 de los cuales trabajaban en la misma casa en la que los ingleses tenían prisionero a Napoleón!
Esta obra, editada por el Fondo Editorial de la USMP, ha sido traducida por Yolanda Westphalen Rodríguez, e incluye un prólogo de Francisco Miró Quesada Cantuarias.
Investigar la gastronomía desde las artes visuales es una nueva rama de reflexión propuesta por Mirko Lauer. Esta obra reúne un variado catálogo con las obras de artistas peruanos como Martín Chambi que muestra zapallos aéreos colgando en un patio del Cusco o los peces multicolores de Tilsa Tsuchiya. Una edición de lujo que muestra una corriente secreta de encuentros entre artes visuales y artes de la alimentación que recién sale cabalmente a la luz en estas páginas.
Así nos enteramos que Bernardo Rivero prefería pintar chirimoyas y paltas maduras sobre el cuadro. Los pintores coloniales incluían en sus últimas cenas el toque nativo de cuyes y ajíes. El poeta César Moro alguna vez cedió a la tentación de representar palitos de anticucho en uno de sus dibujos. Desde hace unos decenios el artista Herman Braun-Vega coloca verduleras andinas en escenarios europeos. Hoy mismo Juan Javier Salazar hace arte con latas de atún y ceramios prehispánicos. Un libro innovador y único en esta rama del arte y el conocimiento.
Este vídeo registra los comentarios de Raúl Vargas, periodista y conductor de RPP, en la conferencia de prensa realizada en octubre del año pasado sobre el libro El Rey de los Tabloides de Guillermo Thorndike (┼), publicado por el Fondo Editorial de la USMP.
El Rey de los Tabloides de Guillermo Thorndike, primera coedición del Grupo Planeta y el Fondo Editorial de la Universidad de San Martín de Porres ha tenido gran acogida entre la prensa y el público en general. Aquí les ofrecemos algunas de las entrevistas y artículos más importantes publicados recientemente.
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