El pajuro

El presente libro entrega información sobre los múltiples usos que esta generosa
planta nativa proporciona a otras plantas, a los animales, al medio ambiente y al
hombre andino que la sabe aprovechar. Especialistas, nacionales y extranjeros,
y campesinos que lo consumen, coinciden en opinar que el pajuro es uno de los
alimentos naturales más completos del mundo, pues no solo se comen sus frutos
sino también sus hojas, teniendo un alto poder nutritivo. Su cultivo exige mínimos
esfuerzos, cuidados e inversiones, sin embargo, las áreas de producción de este
alimento están disminuyendo aceleradamente.

Autor: Simón Escamilo Cárdenas

I.S.B.N: 978-612-4221-33-0

Primera edición 2015

17 x 24,5 cm

112 páginas

Las manos de mi madre

En este libro, la conocida gastrónoma Isabel Álvarez Novoa rinde homenaje a las manos
de su madre, llenas de amor y ternura, en comunión profunda con la naturaleza (no olvidemos
que tanto su madre como su abuela nacieron en la tierra del “taita José María Arguedas”,
conforme lo subraya en el capítulo “La madre de mi madre”), porque son las hacedoras de
lo que cali caríamos como “hogar profundo”, para contraponerlo a tantas familias actuales,
de lazos super ciales, donde ya no son un ritual de amor y compañía –es decir, el compartir el
pan, el ser compañeros– la cocina y las horas de comida, así como otras tareas domésticas
que daban forma al ejercicio diario de ser madre, ser hijo, ser hermano, etc.: confeccionar la
ropa en casa con una máquina de coser, lavar y planchar, ir juntos de compras al mercado
donde se es caserito.

Autor: Isabel Álvarez Novoa

I.S.B.N: 978-612-4221-32-3

Primera edición 2015

21 x 25 cm

112 páginas

Las partes en conflicto

Desde las relaciones interpersonales hasta las colectivas, el conflicto es una constante
en nuestros intercambios. En los últimos años hemos tenido que aceptar su presencia
continua como descriptor no solo del nivel interpersonal, sino en general de las relaciones
entre actores sociales. Pero existe una dimensión no menos significativa en la vida cotidiana
de cada uno de nosotros: el conflicto a nivel interpersonal, que no es idéntico al interpersonal
pero impersonal (disculpen el galimatías) que hemos graficado con las citas del primer párrafo.
Ya se trate de parejas, padres e hijos, hermanos, amigos, competidores, sociedades comerciales,
etcétera, el conflicto esta siempre ahí, marcando la calidad de estas relaciones con su impronta.

Autor: Jorge Bruce

I.S.B.N: 978-612-4221-30-9

Primera edición 2014

17 x 24,5 cm

120 páginas

¡Alto! problema de la violencia contra la mujer

El problema de violencia contra la mujer, no es un fenómeno de los últimos tiempos. Estudios 

señalan que los primeros signos de rudeza perpetrados contra el “sexo débil” data desde los 

orígenes del ser humano. Así lo indican los hallazgos de escritos de filósofos y pensadores 

clásicos. De igual forma es reflejada en las diferentes manifestaciones artísticas: pintura,
escultura, narrativa, etc., a lo largo del tiempo.

Autores: Irma Corina Adrianzén Ibárcena

I.S.B.N: 978-612-4221-24-8

Primera edición 2015

17 x 24,5 cm

180 páginas

Actividades por la edición XIII del Mes de las Letras y de la Cultura