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25 de noviembre de 2015

La cocina de los incas


Rosario Olivas, gran difusora de nuestra culinaria, logra reestablecer las coordenadas de lo que fue la gastronomía inca, no solo obteniendo recetas, sino reconstruyendo formas básicas de socialización, fundamento primordial de esa cocina pionera, esencial para entender la actual, debido a que muchos de sus componentes (maíz, papa, ají) son frecuentes entre los mejores chefs del medio.

Autora: Rosario Olivas Weston 
I.S.B.N: 997-254-062-6
Primera edición 2015
17,00 x 24,50 cm
172 páginas




17 de noviembre de 2014

Presentación de Periodismo financiero en el Perú, de Rafael Robles Olivos

En la 35 Feria del Libro Ricardo Palma el Fondo Editorial de la Universidad de San Martín de Porres presenta Periodismo financiero en el Perú, cobertura informativa de la realidad económica, de Rafael Robles Olivos, premiado periodista y profesor de esta casa de estudios.
La investigación del Lic. Robles Olivos analiza al detalle los casos de los medios especializados más influyentes: Gestión y América Economía. Esto sin perder de vista al cada vez más amplio espectro de publicaciones en el rubro, como producto del auge del periodismo especializado y el buen momento por el que atraviesa nuestro país.

La presentación del libro contará con la participación además del autor, Lic. Rafael Robles Olivos, del Sr. Fernando Chevarría, editor ejecutivo de la revista América Economía y del Sr. Oscar González, director de la revista Gana Más y anterior editor central del diario Gestión; quienes estarán a cargo de los comentarios. Acompañados en la mesa de honor por el Decano de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, Dr. Johan Leuridan y el Director del Fondo Editorial USMP, Dr. Juan de la Puente.

El evento tendrá lugar el viernes 21 de noviembre a las 8:45 pm en el recinto de la 35 Feria del Libro Ricardo Palma, Sala Antonio Cisneros, Parque Salazar, Miraflores, sobre Larcomar.
Ingreso libre. Te esperamos.