Los libros Cusco, El Imperio de la Cocina y Chicha Peruana, una bebida, una cultura están nominados para el Gourmand World Cookbook Awards, el Oscar de la gastronomía a nivel mundial.
Cusco, El Imperio de la Cocina, es una excelente muestra de la gastronomía cusqueña escrita por Rosario Olivas Weston. En esta obra Olivas nos entrega un repertorio de comidas y bebidas vinculadas a las estaciones del año y a las festividades que fusionan técnicas, alimentos y costumbres de las sociedades inca, española, republicana y contemporánea.
Por otro lado el libro Chicha Peruana, una bebida, una cultura, editado por Rafo León y enriquecido con las fotografías de Billy Hare, descubre los usos y costumbres asociados a la producción, consumo y comercializacón de la chicha que nos hablan tanto de su función vinculante con el mundo de arriba, como del carácter festivo, nutricional y sobre todo socializador, en el mundo de abajo.
