El libro La cocina mágica asháninca de Pablo Macera y Enrique Casanto muestra la relación mágica que existe según los ashánincas entre los alimentos y sus dueños. Este libro nos aproxima a un espacio, una historia y una realidad habitualmente ignorados dentro de nuestro país.
Aquí les presentamos un fragmento de una leyenda asháninca sobre el tsoovero o maquisapa.
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Este libro fue finalista del Gourmand World Cookbook Awards 2012 (París, Francia) en la categoría Best Cookbook Illustrations (Mejor Libro Ilustrado).
