Lexicón o Vocabulario de la Lengua General del Perú, de Julio Calvo y Henrique Urbano

El libro "Lexicón o Vocabulario de la Lengua General en el Perú", de Julio Calvo y Henrique Urbano se presentará el jueves 25 de julio a las 8:00 p.m. en el Auditorio José María Arguedas de la 18 Feria Internacional del Libro de Lima (Parque de los Próceres de Jesús María, Av. Salaverry cuadra 17, frente al Círculo Militar). 

Es la única edición crítica del primer diccionario de América del Sur, Lexicón o Vocabulario de la Lengua General en el Perú, compuesto por Fray Domingo de Santo Thomas de la Orden de Santo Domingo en 1560 en España. La obra contiene una introducción a la biografía de Domingo de Santo Thomas, centrada en las verdaderas motivaciones de su valoración de la lengua quechua y la protección de los indígenas.

El estudio inicial de la vida de Fray Domingo de Santo Thomas corresponde al sociólogo Henrique Urbano, Director del Instituto de Investigación de la Escuela de Turismo y Hotelería de la USMP, mientras que la obra del dominico está a cargo del lingüista español Julio Calvo, quien lleva varios años investigando las lenguas andinas con encomiables publicaciones. El trabajo corrige y anota el texto original en el primer volumen con cerca de mil notas a pie de página para fijarlo en el contexto de su redacción original.

En el segundo volumen se armoniza y entreteje los cabos sueltos, al mismo tiempo que se ordena con criterios modernos el diccionario en sus dos vertientes, castellana y quechua, desdoblando la obra comprimida del dominico sevillano, haciéndola absolutamente útil y asequible a la lectura.

La cocina aimara (Aymarana phayañapa), de Hernán Cornejo

El libro La cocina aimara (Aymarana phayañapa), de Hernán Cornejo se presentará el sábado 27 de julio a las 8:00 p.m. en la Sala Blanca Varela de la 18 Feria Internacional del Libro de Lima (Parque de los Próceres de Jesús María, Av. Salaverry cuadra 17, frente al Círculo Militar). 

La cocina aimara es una de las pocas cocinas del mundo que tiene como dios al apu o cerro tutelar y como diosas de las semillas, a las ispallas. Para ellos la comida tiene vida, sentimientos y es sagrada.

Los aimaras, el segundo grupo étnico más numeroso de Sudamérica, después de los quechuas, y una de las pocas poblaciones que habitan a más de 3,800 m.s.n.m. (como los Himalayas); lograron domesticar la quinua, la maca y la papa: tres alimentos importantes para la seguridad alimentaria del mundo.

Además de ser una de las cocinas étnicas más importantes de Sudamérica, es un patrimonio vivo; posee sofisticadas técnicas de cocción, reglas culinarias y un asombroso simbolismo; y tienen además, singulares técnicas de conservación de alimentos como el chuño y el charqui, que les han ayudado a resistir grandes sequías y hambrunas, propias de su inclemente hábitat, durante miles de años.

Primera edición 2012
23 x 29,70 cm.
254 págs.

Cafés y fondas en Lima ilustrada y romántica, de Oswaldo Holguín Callo

Una investigación sobre los cafés y las fondas limeñas en el tiempo que transcurre desde su aparición bajo el soplo ilustrado hasta la espléndida época de ecos románticos que precedió a la Guerra del Pacífico. Por su carácter representativo, reciben una preferente atención el Café de Bodegones y de Fonda de la Bola de Oro los más importantes en sus respectivos giros.

La historia de los cafés y las fondas refleja en gran parte la propia del país, pues tanto atravesaron épocas de desarrollo y esplendor como de penuria y decadencia. Sus salones comtemplaron mudos el discurrir de un público que evolucionó con el paso del tiempo, entre el reinado de Carlos III y la presidencia de Mariano Ignacio Prado, como también cambiaron los elementos materiales e inmateriales que requería o generaba su funcionamiento. De todo ello, y de algunas obras literarias propias y ajenas dedicadas a esos espacios de desahogo y tertulia vecinal, se informará el que lea estas páginas.

Primera edición 2013
17 x 24.5 cm
244 págs.

Conexión y despegue rural, de Richard Webb

La dispersión de la población ha sido una causa significativa de la persistencia de la pobreza rural en el Perú, frustrando el acceso al mercado y la llegada de servicios estatales. Una geografía adversa sería la razón de tal dispersión. Si bien sucesivos presidentes han compartido la visión de una mayor integración física del país, la investigación social ha desestimado el tema geográfico, destacando más bien la reforma política como camino principal para luchar contra la pobreza.

Los dos hallazgos más importantes de este estudio son: el despegue de los ingresos rurales desde los
años noventa; y la explosión comunicativa en el campo en ese mismo periodo, reduciendo significativamente el grado de aislamiento que padece la población rural. Ambos fenómenos constituyen una transformación de la economía rural peruana. La coincidencia sugiere causalidad, y además corresponde con la expectativa sustentada por las teorías del crecimiento endógeno y de la aglomeración poblacional.

Primera edición 2013
15 x 21 cm

272 págs.