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24 de marzo de 2011
La flor morada de los Andes - Book trailer
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En esta publicación, dedicada a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica, Sara Beatriz Guardia nos presenta tanto l...
25 de febrero de 2011
Algas comestibles del Perú - Book trailer
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Algas comestibles del Perú, el pan del futuro , de Cristóbal Noriega Cardó , redescubre las algas, un alimento con alto contenido nutriciona...
24 de febrero de 2011
Moquegua, cocina de vinicultores - Book trailer
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Este libro es un tesoro, contiene las más preciadas recetas de las familias vitivinicultoras de Moquegua guardadas en estricto secreto de ge...
Las mejores recetas de papa del mundo - Book trailer
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Con el auspicio de la Cancillería y de Unesco, la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP convocó en el 200...
2 de diciembre de 2010
Raúl Vargas nos comenta su libro Memorias de un comensal
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El conocido periodista Raúl Vargas nos comenta al vuelo su última publicación, Memorias de un comensal , editada en formato de lujo por el ...
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