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Humberto Rodríguez Pastor
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27 de febrero de 2014
El ají peruano en sus regiones y pueblos, de Humberto Rodríguez Pastor
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El ají, en sus regiones y pueblos, congrega decenas de monografías sobre el ají (Capsicum) en distintos lugares de Perú. Se encuentra ...
10 de marzo de 2010
La vida en el entorno del tamal peruano, de Humberto Rodríguez Pastor
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El contenido de este libro nos muestra cómo tras un potaje tan popular como es el tamal hay un universo de mayor complejidad al aparente, po...
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