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Eduardo Dargent Chamot
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22 de mayo de 2014
El libro “Vino y pisco en la historia del Perú”, el mejor del mundo
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Cuatro libros de gastronomía de la USMP galardonados en los premios Gourmand Books entregados en Beijing. Cuatro investigaciones de la Fac...
12 de febrero de 2014
Vino y pisco en la historia del Perú, de Eduardo Dargent Chamot - Book trailer
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12 de diciembre de 2013
Vino y pisco en la historia del Perú, de Eduardo Dargent Chamot
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Las primeras Vitis vinifera llegaron a América con Hernán Cortés durante la conquista de México y hay muy buenas referencias a ellas e...
2 de octubre de 2010
La cocina monacal en la Lima virreinal, de Eduardo Dargent Chamot
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Eduardo Dargent Chamot nos ofrece un recorrido por la cocina conventual, revalorando el aporte de las monjas enclaustradas. También son res...
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