1 de febrero de 2019
Mi vida entre cantos, de Alicia Maguiña
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Este libro, ha sido pensado, escrito y presentado por una puerta de entrada de privilegio: la libertad de Alicia Maguiña (AM) para desprend...
Comer los mercados peruanos, de Mirko Lauer
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Trata de una gastronomía instalada en una parte de los mercados constituyendo un modelo de servicios que ha encontrado un público para una ...
1 de noviembre de 2018
Dulces de convento, de Sandra Plevisani y Teresina Muñoz-Ñájar
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Estos monasterios, fundados entre los siglos XVI y XVII, además de cobijar a cientos de mujeres con vocación religiosa o sin ella, se fueron...
La cocina de acogida, de Pedro Pablo Ccopa
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A inicio de los años 50 del siglo pasado, en el Perú se produce uno de los acontecimientos más importantes de su historia contemporánea, un...
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