26 de octubre de 2015
El camarón
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Existen muchas especies de camarón que caracterizan a cada zona de donde son originarios. A diferencia de todos, el camarón de Majes es ...
20 de octubre de 2015
Distinguen a la USMP como la editorial de libros de gastronomía más importante del mundo en los últimos 20 años
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En el certamen “Best of the Best”, organizado por el XX aniversario de Gourmand World Cookbook Awards (1995-2015) en la Feria Internacional...
19 de octubre de 2015
Piura, la cocina peruana tiene un norte
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“Este es un libro que pretende ser más que un recetario, el relato de mi contacto permanente con sus tradiciones, sus costumbres, sus pro...
7 de octubre de 2015
Teresa Ocampo, la historia de mi cocina
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Heredera de una tradición familiar vinculada durante varias generaciones a la buena cocina, la vida de Teresa Ocampo es la crónica de un ...
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