Fondo Editorial USMP
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19 de septiembre de 2014

Cuando caí del cielo, de Juliane Koepcke - Book trailler

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12 de febrero de 2014

Perú, la tierra del pisco, de Hans Hilburg - Book trailer

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La quinua, alimento de las culturas andinas, de Sara Beatriz Guardia - Book trailer

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25 de febrero de 2011

Memorias de un comensal - Book trailer

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Raúl Vargas sabe de combo y gastronomía. Solo un comensal con su experiencia podía entregarnos un libro de lujo como éste. Deliciosas cróni...

Bodegón de bodegones - Book trailer

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Investigar la gastronomía desde las artes visuales es una nueva rama de reflexión propuesta por Mirko Lauer . Esta obra reúne un variado cat...

Algas comestibles del Perú - Book trailer

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Algas comestibles del Perú, el pan del futuro , de Cristóbal Noriega Cardó , redescubre las algas, un alimento con alto contenido nutriciona...
24 de febrero de 2011

Moquegua, cocina de vinicultores - Book trailer

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Este libro es un tesoro, contiene las más preciadas recetas de las familias vitivinicultoras de Moquegua guardadas en estricto secreto de ge...

Las mejores recetas de papa del mundo - Book trailer

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Con el auspicio de la Cancillería y de Unesco, la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP convocó en el 200...
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