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2 de marzo de 2015

USMP Presenta “Los dulces de Moquegua”, de Sandra Plevisani y Rosario Olivas

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Viernes 6 de marzo 6.30pm, Swissôtel Lima, Vía Central 150, San Isidro.  El rescate de la tradición dulcera moqueguana. El Fondo Editoria...
16 de octubre de 2014

Los dulces de Moquegua

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Este libro, hecho a cuatro manos por la investigadora Rosario Olivas y la repostera Sandra Plevisani, no solo rescata la tradición dulcer...
24 de febrero de 2011

Moquegua, cocina de vinicultores - Book trailer

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Este libro es un tesoro, contiene las más preciadas recetas de las familias vitivinicultoras de Moquegua guardadas en estricto secreto de ge...

Entrevista a Rosario Olivas Weston

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Rosario Olivas Weston es miembro del Instituto de Investigaciones de la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad de S...
13 de enero de 2011

Los mejores libros peruanos de gastronomía publicados el 2010

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En la elección de los mejores libros de gastronomía publicados el 2010 en Perú se encuentran tres libros del Fondo Editorial de la Universid...
4 de noviembre de 2010

Moquegua, cocina de vinicultores de Rosario Olivas Weston

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La culinaria y la vinicultura son las principales manifestaciones culturales de los moqueguanos, los identifica entre sí y los distingue de ...
29 de octubre de 2010

Memorias de un comensal, Bodegón de bodegones y Moquegua en la feria Ricardo Palma

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Desde hoy pueden adquirir estos tres libros, en edición de lujo, en nuestro stand de la feria del libro de Miraflores. Memorias de un comens...