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20 de octubre de 2015

Distinguen a la USMP como la editorial de libros de gastronomía más importante del mundo en los últimos 20 años

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En el certamen “Best of the Best”, organizado por el XX aniversario de Gourmand World Cookbook Awards (1995-2015) en la Feria Internacional...
19 de septiembre de 2014

Cuando caí del cielo, de Juliane Koepcke - Book trailler

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6 de marzo de 2012

Sandra Plevisani ganó el Gourmand 2011

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Sandra Plevisani acaba de ganar en París el Gourmand 2011 en la categoría "Mejor Libro de Cocina Latinoamericana" con "El gr...
12 de julio de 2011

Entrevista a Milushka Rojas Ulloa, autora de La multipropiedad, enfoque jurídico y económico

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Milushka Rojas Ulloa propone esta nueva alternativa jurídica para el alojamiento turístico tradicional, a través del cual se permite al mul...
2 comentarios:
24 de marzo de 2011

La flor morada de los Andes - Book trailer

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En esta publicación, dedicada a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica, Sara Beatriz Guardia nos presenta tanto l...
4 de marzo de 2011

Bodegón de Bodegones de Mirko Lauer y Café de las nubes de Karissa Becerra ganan el premio mundial Gourmand 2011

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El libro del escritor peruano Mirko Lauer , Bodegón de Bodegones , editado por la USMP, ganó el primer premio del concurso internacional Go...
5 de noviembre de 2010

Richard Webb gana premio en Toronto por El Árbol de la Mostaza, Historia de las Microfinanzas en el Perú

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En el marco del Congreso LASA 2010 realizado del 6 al 9 de octubre en Toronto, Canadá, The Latin America Studies Association - LASA entreg...
18 de octubre de 2010

Diccionario de Gastronomía Peruana Tradicional, de Sergio Zapata Acha

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El Diccionario de Gastronomía Peruana Tradicional , de Sergio Zapata Acha , tiene datos procedentes de recetarios republicanos y entradas co...
17 de octubre de 2010

Cocina de colores, empezando a cocinar, de Karissa Becerra

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El boom de la gastronomía llega al mundo de los niños con este divertido libro, Cocina de colores , elegido en los Gourmand World Cookbook A...
16 de octubre de 2010

Cusco El Imperio de la Cocina, de Rosario Olivas Weston

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Cusco El Imperio de la Cocina es un libro completo, con decenas de fotos e ilustraciones que expresan el amplio rango de la cocina del Cusc...
1 comentario:

Chicha peruana: una bebida, una cultura, editado por Rafo León y fotografías de Billy Hare

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Chicha peruana: una bebida, una cultura , editado por Rafo León y fotografías de Billy Hare , fue elegido el 2009 como Mejor Libro de Hist...
5 de octubre de 2010

Entre hornos y rocotos, de Blanca Chávez

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Blanca Chávez , propietaria del restaurante El Rocoto, es quien nos conduce por los secretos del perol characato en su libro Entre hornos y ...
3 comentarios:
1 de julio de 2009

Tres nuevos premios Gourmand

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Tres libros editados por la Universidad de San Martín de Porres acaban de ser premiados en el Gourmand World Cookbook Awards. Cusco, El Impe...
8 de junio de 2009

El mundo reconoce nuestra calidad

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Los libros Cusco, El Imperio de la Cocina y Chicha Peruana, una bebida, una cultura están nominados para el Gourmand World Cookbook Awards, ...
13 de octubre de 2008

Peruvian potato, history and recipes, de Sara Beatriz Guardia

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Peruvian potato, history and recipes , es la edición de lujo en inglés de La flor morada de los Andes , libro ganador del Gourmand World Coo...
3 de septiembre de 2008

El mejor legado - Perú legado milenario, de Antonio Brack y Fernando Bravo

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Este libro, Perú legado milenario ( Perú millenary legacy ) en una edición de lujo en español e inglés, nos muestra el enorme patrimonio na...
15 de agosto de 2008

Rutas y sabores del Cebiche, de Mariano Valderrama

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Si pensó que todo sobre el cebiche estaba dicho, se equivoca. Esta publicación, Rutas y sabores del Cebiche , que tiene a nuestro plato ban...
11 de agosto de 2008

La flor morada de los Andes, de Sara Beatriz Guardia

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La flor morada de los Andes , de Sara Beatriz Guardia *, ha sido distinguido como uno de los mejores libros publicados en los últimos doce a...