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Blanca Chávez
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31 de mayo de 2016
LIBROS DE LA USMP ENTRE LOS MEJORES DEL MUNDO
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“EL CAMARÓN”: Mejor libro de Tema Único; “PIURA: LA COCINA PERUANA TIENE UN NORTE”: Autores y Chefs; y "EL PAJURO": Frutas ...
21 de enero de 2016
Entre hornos y rocotos - Segunda reimpresión
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“El libro que tiene entre sus manos es el fruto de largos años de trabajo frente al fogón. Años de experiencias fascinantes y enriquece...
26 de octubre de 2015
El camarón
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Existen muchas especies de camarón que caracterizan a cada zona de donde son originarios. A diferencia de todos, el camarón de Majes es ...
5 de octubre de 2010
Entre hornos y rocotos, de Blanca Chávez
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Blanca Chávez , propietaria del restaurante El Rocoto, es quien nos conduce por los secretos del perol characato en su libro Entre hornos y ...
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