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1 de febrero de 2019
Mi vida entre cantos, de Alicia Maguiña
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Este libro, ha sido pensado, escrito y presentado por una puerta de entrada de privilegio: la libertad de Alicia Maguiña (AM) para desprend...
Comer los mercados peruanos, de Mirko Lauer
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Trata de una gastronomía instalada en una parte de los mercados constituyendo un modelo de servicios que ha encontrado un público para una ...
1 de noviembre de 2018
Dulces de convento, de Sandra Plevisani y Teresina Muñoz-Ñájar
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Estos monasterios, fundados entre los siglos XVI y XVII, además de cobijar a cientos de mujeres con vocación religiosa o sin ella, se fueron...
La cocina de acogida, de Pedro Pablo Ccopa
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A inicio de los años 50 del siglo pasado, en el Perú se produce uno de los acontecimientos más importantes de su historia contemporánea, un...
¿Qué es política en el siglo XXI?, de Hugo Neira
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¿Qué es política? Al abordar la polis griega según Tocqueville, antes de 1789, un Estado moderno gracias al arte de la administración. En...
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